谷乐滋目前在日本及台湾等地约有3700家分店，并拥有日本料理、西餐、中菜、意大利菜、咖啡店、烧肉（日式烤肉）、牛排馆、外送等 24种品牌，积极拓展餐饮事业。
    谷乐滋西餐始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代谷乐滋西餐创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，谷乐滋西餐注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，谷乐滋西餐成为发掘中国西餐元素的创始者。
    谷乐滋西餐采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。谷乐滋西餐不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。同时注重服务，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。